Новый год все ближе, ближе... Наверняка у вас уже готово меню для праздничного стола, и мой рецепт немного запоздал. Но даже если и так, новогодний праздник лишь открывает год, так что рецепт вкусной и красивой закуски наверняка пригодится.
В этой закуске сочетается все, чем богато наше Средиземноморье: свежая рыба, нежный сливочный сыр, ароматные лимоны, пикантные каперсы…
Интересная штука - человеческая память. Живешь себе и живешь, и кажется, что прошлое далеко-далеко, на потрепанных фотографиях, лежащих в шкафу в старой коробке из-под обуви. И вдруг нежданно-негаданно какой-то предмет, слово, запах, вид открывают временной портал, и ты проваливаешься в прошлое, и заново переживаешь что-то с такой пугающей отчетливостью, как будто все происходит сейчас, наяву…
Банка кильки пряного посола, купленная сегодня в магазине, открыла мне портал в осень 1963 года. Бог ты мой, как давно это было... 50 лет тому назад!
Это было время Никиты Сергеевича Хрущева с его реформами в сельском хозяйстве, кукурузой – царицей полей, повальным дефицитом продуктов и крепостным правом в колхозах: паспорта колхозников хранились в сейфе у председателя колхоза и получить их оттуда было практически невозможно. Уехать из колхоза с паспортом в руках могли только те, кого колхоз отправлял на учебу. И после учебы они снова обязаны были вернуться в колхоз.
14 августа Данечка с Яной благополучно улетели в Германию. Я очень рада, что они сейчас там.
8 дней перемирия позволили почти забыть о том, что это всего лишь небольшая пауза. Но до конца забыть не получалось, поэтому я в эти дни постаралась сделать максимум тех дел, которые требуют передвижения по городу.
Покупки в отдаленных магазинах, прививка собаке, парикмахерская, визит к врачу... Да, я боюсь ходить по улицам, потому что боюсь что меня застанет сигнал воздушной тревоги на открытом месте. Неверное, это малодушие. Но что можно поделать...
Я трижды уже попадала под обстрел по дороге на работу и с работы, и мне очень тяжело заставить себя снова идти на работу, садиться в автобус и ехать по открытому шоссе, где некуда убежать, негде спрятаться, и остается только надеятся на удачу. Я с завистью смотрю, как по улицам Ашдода не спеша идут люди, мамы с маленькими детьми, беременные женщины, старички и старушки.
Вчера на каком-то российском канале случайно увидела Вас.
Вы сидели, пили вино и неспешно беседовали с молодыми мальчиками, родившимися уже после той революции, которую Вы устроили одним росчерком пера. Да, я о Перестройке.
Скольким людям она перевернула жизнь!
Интересно, о чем Вы, Михаил Сергеевич, думали тогда, предполагали ли, что развалите огромную страну, казавшуюся монолитом, что измените судьбы многих людей, да что там скромничать - весь ход истории?
В Вас, сегодняшнем, трудно узнать того Горбачева, который умудрился найти рычаг и перевернуть мир.
Вы постарели, располнели. Как Вам живется, Михаил Сергеевич? Не давит ли груз ответственности за содеянное?
Ведь сколько людей до сих пор тоскуют о той жизни, что Вы разрушили...
Но есть и те, кто Вам благодарен. Я одна из них, и говорю Вам огромное спасибо за то, что Вы сделали лично для меня.
В году примерно так 1987, я ехала в автобусе номер 8 из Паркового (где мы жили) в центр города, где находилось НИИ, в котором я работала уже 12 лет.
( Collapse ) Апдейт. Комментарии заморожены. Порезвились - и хватит. Мой журнал - не унитаз для слива говна, в ЖЖ хватает других отверстий для желающих оправиться.
Недели две координаторы Мастер Шефа не давали о себе знать. Звонок застал меня врасплох – меня приглашали на третий тур. И я решила, что раз так складывается, глупо давать задний ход. Меня используют – ну и я их использую для своих целей. Как написали мне в комментариях – меркантильных целях.
О итальянской кухне существует достаточно устойчивое мнение, что самое главное в ней аутентичность и соблюдение традиций. Но при более близком знакомстве вдруг выясняется, что рецептам, считающимся «традиционными», на самом деле от силы лет 20, несмотря на их популярность. Равиоли с начинкой из лосося, рецепт которых вы найдете практически на любом итальянском сайте, являются продуктом нашего времени. Однако этот рецепт базируется на традициях итальянский кухни, и их стоит приготовить, потому что это вкусно! (Рецепт)
Никакая покупная сухая паста (за редким исключением) не сравнится с домашней пастой приготовленной вашими руками. И нужно для этого только желание. Открыв книги или интернет, вы обнаружите огромное количество различных рецептов теста. Какой именно рецепт выбрать и почему вы поймете со временем сами, если будете готовить такое тесто регулярно. Я же познакомлю вас с самым простым и универсальным рецептом теста, из которого можно приготовить любой вид пасты, и я гарантирую, что будет вкусно!
Ночь прошла спокойно, но в семь утра вместо будильника - сирена. Стены нашего бомбоубежища отозвались тонким звоном арматуры в заливном бетоне на "бум" неподалеку. Ракета упала на стоянку у многоквартирного жилого дома. Все живы-здоровы, пострадало только имущество. Меня это пугает меньше всего, я квартиру застраховала, а так же свой драгоценный фотоаппарат и объективы.:)))
А теперь про политику. Разумеется, все что я написала ниже, никак не в адрес тех, кто искренне нам сочувствует и пишет мне комментарии с поддержкой. Но молчать не могу. Наболело. Хочу высказаться. Не думаю, что это на самом деле прочтет тот, к кому мне бы хотелось обратиться. С другой стороны, я знаю, что посты в ЖЖ мониторят. И призываю всех израильтян не молчать. Давайте писать правду. Не все знают, что на самом деле происходит у нас, и мы все знаем, как сильна вера людей в то, что им навязывают СМИ в их родной стране!
Я смотрю телевизор и вижу как воспринимается происходящее у нас за рубежом. В России например. "Мы очень озабочены положением в Газе". Про нас - ни слова. "Израиль - агрессор". И так далее в том же духе. Мы - агрессор? Мы, всего лишь защищающие своих детей?! Вот интересно, как бы Москва отреагировала на ракету, упавшую на жилой район? А сколько детей и мирного населения погибли в Чечне, которая на Россию ракет не бросала? Про Афганистан молчу вообще.
Да, сегодня всю ночь бомбили территорию Газы. И уже призваны 30,000 резервистов.
И это наша пропаганда виновата в том, что нас считают агрессорами, потому что не делает ничего, чтобы рассказать миру о истином положении вещей, в отличие от пропаганды арабских и проарабских СМИ, которые не стесняясь называют черное белым!
Да, у нас меньше жертв (к счастью), потому что у нас каждая человеческая жизнь - величайшая ценность и государство делает все, чтобы защитить нас: у нас строят бомбоубежища, у нас заботятся о том, чтобы жертв было как можно меньше.
Мы виноваты в том, что нас не удается истребить?! Ах, как бы многим этого хотелось... Только вот что я вам скажу, дорогие мечтатели. Вы думаете, что истребив нас, арабы успокоятся? Вы плохо учили историю. Садитесь, двойка. Это мы, израильтяне, хоть как-то прикрываем вас. Не будь нас, они давно взялись бы за вас, европейцев!
Дважды ночью были сирены, бегали в бомбоубежище. Потом утром гуляли с собакой, сирены застали нас на берегу моря. Это было мало приятно, мягко говоря. И сейчас минут тридцать назад снова сирены, взрывы... Ракеты сбивают, но моя нервная система плохо реагирут на такие события... Для поднятия настроения - поговорим о подарках. Это всегда приятно. Кто что получил в подарок на 8-е марта? Рассказывайте! А у меня вот: Цветы - от моих мужчин.
