Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Маковые крепы.

Обновила старый рецепт.

Французкие крепы похожи на русские блинчики, тем не менее отличаются от них весьма существенной деталью: в крепах нет дырочек! И если в блинах дырочки — признак высокого качества, то у крепа это признак брака. Отсутствие дырочек достигается особой технологией приготовления блинов: тесло размазывается по поверхности сковородки таким образом, чтобы дырочек не было. В Нормандии, откуда крепы родом, они заменяют и хлеб, и тарелку. В крепы заворачивают бекон, омлет, овощи и едят на обед, запивая холодным сидром. Сладкие крепы, политые медом или шоколадом, а то и просто посыпанные сахарной пудрой, подают на десерт. А можно сделать и такой вариант десерта, как сделала я: маковые крепы с маковой начинкой.

akrep

Рецепт.

Tags: блины, десерты, мак, обновление на сайте
Subscribe

Posts from This Journal “обновление на сайте” Tag

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Карри с курицей

    Художественная литература всегда служила для меня источником кулинарных знаний.Например, про кулинарную книгу Елены Молоховец я впервые прочла в…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…

  • Галета "капрезе".

    Давно я новых рецептов не писала. Наверное, ЖЖ меня уже потерял. Но нет, вот она я, с новым летним рецептом. У слова «галета» в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments