Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Шорткейк.

Совсем я забросила свои рецепты. И готовлю, и фотографирую, но не выкладываю. Драйв ушел. Пожалуй только сладкая выпечка еще может кого-то заинтересовать...
Вот шорткейк, например. Хороший десерт, простой, вкусный, эффектный.

Шорткейк – один из популярнейших фруктовых десертов в Америке. Его основу составляет лепешка (большое и толстенькое печенье) из сдобного, рассыпчатого теста, прослоенного клубникой и взбитыми сливками. Именно тесто и примечательно в этом десерте. Как было написано в 1894 году, в майском номере журнала «Кухня Новой Англии»: «Истинный шорткейк ни хлеб, ни торт, ни пирожное, хотя несет то, что можно назвать “сходство с каждым”».
Я делала рецепт в июле, когда у нас клубники уже нет, поэтому взяла вишню. А раз вишня - то и шоколадный крем, классическое сочетание.

aIMG_5674


Рецепт.
Tags: Тнува, десерты, публикации, сладкая выпечка, сладкие кремы и начинки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments