Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Икра баклажанная

Знаю, знаю, у многих сейчас зима. Но у нас-то  вечное лето, баклажаны круглый год.

Недавно собралась сделать рататуй в духовке, а сладкого перца в холодильнике не оказалось. Нет, так нет... Сделала без перца. И получился этот недорататуй каким-то бесцветным.

А я ж размахнулась. А я ж сразу два больших баклажана под нож пустила...

Попробовала - вкусно, но  никто не ест - потому как выглядит... в общем, не очень выглядит.
Кончилось тем, что я, перед тем как выбросить добро, почему-то решила вывалить все в блендер и превратить в пюре.

В отличие от недорататуя, пюре получилось веселенького коричневого цвета.

Попробовала - вкусно! Ушло мигом.
Сегодня снова приготовила, все едят, все нахваливают. Ай да я, ай да молодец! :)

aIMG_4850

Рецепт.
Tags: баклажаны, закуски, здоровый образ жизни, обновление на сайте, овощи
Subscribe

  • Верины (verrines).

    Впереди еще не один день праздников, значит - и гости, и накрытые столы. Почему бы не оживить стол подачей в веринах? Я была убеждена, что такая…

  • Моццарелла ин кароцца.

    Я очень люблю книги журналиста и писателя Генри В. Мортона, у меня есть все три его книги о путешествиях. Так вот в одной из них, в книге "От…

  • С наступающим праздником Шавуот!

    До чего же я люблю этот праздник - молочные продукты у меня в холодильнике всегда представлены в широком асортименте. А еще, как кулинарный блогер, я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Верины (verrines).

    Впереди еще не один день праздников, значит - и гости, и накрытые столы. Почему бы не оживить стол подачей в веринах? Я была убеждена, что такая…

  • Моццарелла ин кароцца.

    Я очень люблю книги журналиста и писателя Генри В. Мортона, у меня есть все три его книги о путешествиях. Так вот в одной из них, в книге "От…

  • С наступающим праздником Шавуот!

    До чего же я люблю этот праздник - молочные продукты у меня в холодильнике всегда представлены в широком асортименте. А еще, как кулинарный блогер, я…