Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Воскресенье - день тяжелый!

Оно у нас вместо понедельника, первый рабочий день.
На работе как на работе. Но возвращаешься домой и глазам предстает такая картина, что хочется выйти снова за дверь и вернуться на работу.

Воскресенье как будто берет реванш за субботнюю расслабленность.

На кухне - стопки чистой посуды и рюмок, которые нужно распихать по шкафам. Как легко их было вынимать, и сколько времени сейчас нужно потратить, чтобы вернуть все на место!
На веревках - белье, давно уже пересохшее, его нужно срочно снять и сложить.
Игрушки внука, разбросанные по всей квартире, вернуть в ящики.
Цветы, жаждущие влаги, напоить.
Пустые полки холодильника, глядящие с немым укором, нужно заполнить едой.

Начинаешь метатся по квартире как кошка, хлебнувшая валериянки.

Первым делом, на кухню. Посуду разбирать.

Ой, что это на плите? Мамочки! Совсем забыла! Да это ж я варенье вчера начала варить. Пока кино смотрела, начистила сливы, сахаром присыпала. А потом довела до кипения, выключила и ушла спать.
Срочно нужно доварить, два кило сливы-венгерки не выливать же.
Включаю огонь под кастрюлей и продолжаю метаться по квартире.

Посуду из посудомойки в шкаф. Посуду из раковины - в посудомойку.
Танец с тряпкой - и пол уже блестит.
Одежду пока свалим на диван, пусть полежит, потом сложу.
Так, цветочки напоила. Собачку покормила. Игрушки собрала.

Тут и таймер запищал - варенье готово. Осталось добавить лимонный сок и пектин, ликер амаретто, проварить минуту и расфасовать по банкам.

Достаю баночку с пектином из шкафа, отмериваю две чайные ложки, смешиваю с сахаром. Отжимаю сок из лимона. Вливаю сок. Всыпаю пектин, помешивая варенье.
На сей раз пектин растворяется очень хорошо, без комочков. Ликер вытряхиваю из бутылки весь. Не забыть купить еще!
Расфасовываю варенье по банкам, немного оставшегося выливаю в пиалку, и бегу дальше.
Мне еще хлеб сегодня печь, голубцы делать...Но сначала стол нужно освободить.
Все грязное в раковину, пиалку переставить на другой стол. Ой... Что это?! Где мое варенье?! Вместа варенья в пиалке густая масса, более похожая на мармелад.

Взор падает на пластиковую баночку,из которой я брала пектин. На ней моим почерком, крупно и отчетливо, толстым черным фломастером написано: агар агар. Где были мои глаза?!!

Первая реакция: хорошо, что не сода или соль.
Вторая реакция: а может оно не застынет? Ведь сколько я с агаром мучалась! И так его готовила, и сяк. То он не хотел застывать ни в какую. То образовывал слишком крепкий гель. Я его и замачивала, и кипятила, и кучу литературы на тему перечитала.

Но нет же, закон Мэрфи сработал. Застыл! Да еще как. Хоть ножом режь и в сахаре обваливай.
Вот только из банки этот мармелад теперь выковыривать - та еще задача....

Tags: мемуары, я-блондинко!
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments