Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Этюд в багровых тонах




Очень нестандартный  рецепт - по крайней мере для меня - для фасолевого супа. 
Но нам это крем-суп из красной фасоли понравился. Рецепт я взяла из журнала " Ла Иша".
250 гр красной фасоли нужно замочить на несколько часов. 
Воду слить, фасоль промыть.
Нарезать кубиками один красный сладкий перец, одну синюю луковицу, один корень сельдерея ( или несколько стеблей сельдерея), одну большую спелую помидорку. Порубить пару зубчиков чеснока. В скороварке на паре ложек растительного масла обжарить овощи, добавить фасоль, добавить воды ( чтобы покрыло вдвое овощи и фасоль ) и сварить до мягкости фасоли. 
Выудить приблизительно треть фасоли, остальную массу пюрировать. Добавить отложенную фасоль, соль, перец , свежий тимьян.
Вот и весь супчик!
Tags: бобовые, здоровый образ жизни, овощи, супы
Subscribe

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…