Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Матлот из карпа.

Кажется, я наконец соскучилась по рецептам и возвращаюсь в привычную колею. :)

Начнем с рыбы? Тем более, что я давно не делала ничего нового из рыбы.
Итак, неувядающая французская классика - матлот из рыбы.

Я сделала его  из карпа, но можно взять любую рыбу с белым мясом - кефаль, треску, хека, угря.
Конечно, рецепт не из самых простых, но уверяю - он стоит потраченного времени!

Нежнейшая рыба в деликатесном соусе, грибы и жемчужный лук в качестве гарнира - настоящее праздничное блюдо.
И обязательно перед самой подачей добавьте в каждую тарелку кубики греночек из белого багета, обжаренные в сливочном масле - это придаст блюду завершенность и дополнительный вкус.

foto 9

Рецепт.
Tags: Рош-а-Шана, публикации, рыба
Subscribe

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…