Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Матлот из карпа.

Кажется, я наконец соскучилась по рецептам и возвращаюсь в привычную колею. :)

Начнем с рыбы? Тем более, что я давно не делала ничего нового из рыбы.
Итак, неувядающая французская классика - матлот из рыбы.

Я сделала его  из карпа, но можно взять любую рыбу с белым мясом - кефаль, треску, хека, угря.
Конечно, рецепт не из самых простых, но уверяю - он стоит потраченного времени!

Нежнейшая рыба в деликатесном соусе, грибы и жемчужный лук в качестве гарнира - настоящее праздничное блюдо.
И обязательно перед самой подачей добавьте в каждую тарелку кубики греночек из белого багета, обжаренные в сливочном масле - это придаст блюду завершенность и дополнительный вкус.

foto 9

Рецепт.
Tags: Рош-а-Шана, публикации, рыба
Subscribe

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…

  • Верины (verrines).

    Впереди еще не один день праздников, значит - и гости, и накрытые столы. Почему бы не оживить стол подачей в веринах? Я была убеждена, что такая…

  • Шорткейк.

    Совсем я забросила свои рецепты. И готовлю, и фотографирую, но не выкладываю. Драйв ушел. Пожалуй только сладкая выпечка еще может кого-то…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…

  • Верины (verrines).

    Впереди еще не один день праздников, значит - и гости, и накрытые столы. Почему бы не оживить стол подачей в веринах? Я была убеждена, что такая…

  • Шорткейк.

    Совсем я забросила свои рецепты. И готовлю, и фотографирую, но не выкладываю. Драйв ушел. Пожалуй только сладкая выпечка еще может кого-то…