Когда речь идет о всемирно-известных классических блюдах или тортах, как например торт «Эстерхази», я всегда стараюсь их сначала попробовать там, где они традиционны, и лишь потом пытаюсь их повторить. Только так я могу быть уверена, что получившийся торт вполне аутентичен.
Планируя в прошлом году поездку в Вену, я сразу поставила цель перепробовать максимальное количество венских тортов и пирожных, особенно тех, что во всем мире давно считаются классикой.
Количество кондитерских в Вене сосчитать невозможно!
