Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Свекольный квас - взываю к коллективному разуму!

Захотела сварить  суп на свекольном квасе, не "срезая углов".
В результате "квас" вылила в унитаз, поскольку получилась противная на вкус бурда.
Рецепт был такой:
 Три свеклы отварить, нарезать крупной соломкой, залить горячей водой в количестве 1,5 литра.
Добавить кусок подсушенного ржаного хлеба и поставить на час в теплое место, так чтобы температура была + 30.
Затем выдержать сутки и процедить.

Все сделала по рецепту. Хлеб ржаной на закваске испекла сама. Свеклу попробовала - была вкусная, сладкая.
Квас не получился, получилась водичка со слабым свекольным вкусом.

Что у меня не так: рецепт или свекла?
Tags: помощь зала
Subscribe

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…