Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

"Дерби бар дагим" - еще одно место, где вкусно кормят.

К нам снова вернулось лето, зима была короткой, всего день или два.
Но как раз в тот день, когда шел дождь, мы поехали в Герцлию.

a_0079

Мы были приглашены  на обед в ресторан "Дерби", который находится в Марине, в торговом центре "Арена".

a_0087

Нас предупредили, что мы должны приехать не позднее 12 часов дня.
К 12 мы не успевали, и особенно по этому поводу не переживали - день дождливый, кто в такую погоду пойдет в ресторан?
И действительно, посетителей было совсем мало,  столы стояли пустыми.

a_0005
a_0006
a_0018
Место можно было выбрать любое - у ресторана есть большая крытая веранда с видом на Марину.
Но по случаю сильного дождя мы выбрали столик внутри.
Закуски нам принесли мгновенно.
Совершенно израильский стандарт: салат из свежих овощей, конфи из чеснока, много маленьких тарелочек с различными закусками.
Но сразу было видно выгодное отличие от многих ресторанов - безукоризненная свежесть и отличное качество овощей.

a_0030
 Мне понравилась сырая цветная капуста в сухарях, жаренная во фритюре.

a_0032

Пока мы разбирались с салатами, зал быстро и незаметно наполнился посетителями.
Причем было видно, что многие здесь завсегдатаи - официанты знали, кто что любит, кому салат подать без масла, кто не любит цветную капусту...
В ресторане царила теплая, домашняя атмосфера, потому что за столами сидели компании друзей и семьи. Было много детей,  но вели они себя как ангелочки, ни писка, ни визга слышно не было.
Вот так ресторан выглядел в час дня.  Яблоку было негде упасть!

a_0058

Как рассказал нам управляющий ресторана Ури,  летом столики нужно заказывать заранее, иначе придется стоять в очереди. И это при том, что есть  150 посадочных мест, что много для ресторана такого уровня!
... Мы как-то очень увлеклись салатами, но пора было переходить к основному блюду.
Меню у ресторана  лаконичное, никаких изысков,  но есть всевозможная рыба, морепродукты, мясо и паста.
Я заказала лаврак - это  вкусная морская рыба.
Я попросила ее приготовить комбинированным способом: обжарить в масле, а затем дожарить под грилем.
Вот она.

aaIMG_7564

Да, большая.
Да, я ее съела одна.
Да, целиком.
Мужу дала только попробовать немного.
Остановится не могла. Потрясающе вкусно: корочка вся хрустит, а под ней нежнейшее мясо.
Правда ела без хлеба и гарнира. Но к такой рыбе не нужно ничего, кроми нескольких капель лимонного сока.

Муж  заказал стейк.


aaIMG_7566

Скажу честно, я его отговаривала - глупо заказывать мясо в рыбном ресторане, это не их специализация.
Как я оказалась не права!
Это был такой стейк, какой сделал бы честь любому "мясному" ресторану.
Нежнейший, совершенно "правильный" по консистенции, по содержанию жира, по выраженности вкуса, по степени прожарки.
Да! Это было Мясо! С большой буквы. Мы такое последний раз ели в Бургундии, два года назад.
(Как рассказал нам потом управляющий, мясо они выдерживают сами,  в специальной камере, методом сухой выдержки).

Кофе и десерт довершили наш гастрономический "разврат".
Прекрасное малаби с карамелизированными орехами, фирменный десерт шефа ресторана.

aaIMG_7592

И не менее прекрасное шоколадное пирожное: карамель с орехами, шоколадный мусс и свеху молочный шоколад.

aaIMG_7594

Про цены.
Хорошая еда дешевой не бывает, это понятно.
Но если вы заказываете стейк или рыбу, то закуски идут бесплатно, в комплекте.
Итого можно уложится в  20 - 25  евро на человека (без алкоголя).

А если хорошую погоду  заказать пиво или вино, а потом  развалившись в кресле, не спеша, наслаждаться прекрасным видом на Марину, криками чаек и тонким  пением ветра в снастях, то ощущение, что жизнь удалась, вам гарантированно!

a_0080
Tags: Израиль, мемуары, публикации
Subscribe

  • Вот она я.

  • Лазурная Греция (Агистри, 2017)

    Все прекрасно в нашей стране, но иногда душа просит отдыха от суматохи, мелькания множества лиц вокруг, урбанистического пейзажа и шума.…

  • Неаполь - завершение путешествия.

    Пятый день совершенно внезапно стал днем открытий. Как я написала раньше, его мы собирались провести на Капри. Сесть на кораблик, доплыть до острова,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Вот она я.

  • Лазурная Греция (Агистри, 2017)

    Все прекрасно в нашей стране, но иногда душа просит отдыха от суматохи, мелькания множества лиц вокруг, урбанистического пейзажа и шума.…

  • Неаполь - завершение путешествия.

    Пятый день совершенно внезапно стал днем открытий. Как я написала раньше, его мы собирались провести на Капри. Сесть на кораблик, доплыть до острова,…