Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Торт "Кондитерский китч".

В одной из книг Найджеллы Лоусон я наткнулась на определение кулинарного китча.
"Блюдо кулинарного китча, в идеале, должно включать в себя .... один дешевый, всем доступный продукт, который гастрономические снобы никогда и ни за что не впустят на свою кухню..."
Я не сноб, но  совершенно искренне собиралась выбросить полученную в подарок в супермаркете упаковку готовых бисквитных коржей. Не использую я такое, да.
Однако  не выбросила, вспомнив слова Найджеллы. Я не только использовала готовый корж, но и сделала мусс с использованием желатина (чего старалась избегать раньше!), использовав молоко вместо сливок и тем самым существенно понизив калорийность.
В результате быстро и без выпечки получился отличный торт.

aIMG_6949
Рецепт.
Tags: обновление на сайте, сладкая выпечка, торты
Subscribe

  • Вот она я.

  • Лазурная Греция (Агистри, 2017)

    Все прекрасно в нашей стране, но иногда душа просит отдыха от суматохи, мелькания множества лиц вокруг, урбанистического пейзажа и шума.…

  • Неаполь - завершение путешествия.

    Пятый день совершенно внезапно стал днем открытий. Как я написала раньше, его мы собирались провести на Капри. Сесть на кораблик, доплыть до острова,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Вот она я.

  • Лазурная Греция (Агистри, 2017)

    Все прекрасно в нашей стране, но иногда душа просит отдыха от суматохи, мелькания множества лиц вокруг, урбанистического пейзажа и шума.…

  • Неаполь - завершение путешествия.

    Пятый день совершенно внезапно стал днем открытий. Как я написала раньше, его мы собирались провести на Капри. Сесть на кораблик, доплыть до острова,…