Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Торт "Снежное настроение"



У нас в Израиле зимой не то что снега, дождя не дождешься.
Откуда ему взяться, когда у нас почти круглый год – лето.
А так хочется, чтобы и у нас было четыре времени года – весна, лето, осень и зима.
И не просто зима – а зима со снегом! И чтобы этого снега было много.
Чтобы был он сухим, хрустящим, искрящимся...

Но в конце концов, как поется в песенке, "важней всего погода в доме, все остальное ерунда".

Давайте-ка мы создадим себе снежное настроение - испечем торт, который будет напоминать снежную зиму!

Апельсиновый вкус крема-суфле вернет нас в детство, невесомая кокосовая стружка напомнит снег. Торт легкий, неприторный и содержит относительно мало калорий ( по сравнению с традиционными тортами).

Рецепт.

Апдейт по просьбам.
Самоподходящая мука = обычной белой муке общего назначения + разрыхлитель для выпечки.
Для данного рецепта: 90 гр обычной муки +  1/2  ч.л. разрыхлителя.
Сливочный сыр в креме заменяется сливочным маслом  - 50 гр
Вместо 9% сметаны можно взять более жирную, и тогда уменьшите количество желатина на 1/4.
И, тссссс.... страшный секрет "горе-фудфотографа" - конфеты насажены на зубочистки, иначе они скатываются!:))))
Tags: обновление на сайте, сладкая выпечка, торты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments