Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Рецепт ноября - открытый пирог (киш) с овощами и сырами.



На календаре ноябрь...  Холодно, и иногда даже дождливо.
Как приятно вечером уютно устроится на диване, закутать ноги в плед , смотреть, как за окном сверкает молния, по стеклу бегут струйки дождя, и радоваться плохой погоде!
В холодное время года хочется, чтобы и еда была плотной, основательной.

А что в таком случае может быть лучше, чем киш?!
Это  традиционное блюдо лотарингской кухни, круглый открытый пирог с начинкой из ломтиков свиной грудинки с луком, запеченных в смеси яиц и молока или сливок.
Сегодня кишем называют любые открытые пироги, сделанные по такому же принципу.

Я сделала киш с овощами и сырами.
Слоистая корзинка с приятным, кисловатым вкусом, который придает ей козий творог, мягкая сливочная начинка, сладковатая от тыквы и нежная благодаря кабачкам, румяная корочка из пикантного пармезана и хрустящих тыквенных семечек
все это вместе настоящее осеннее наслаждение!

Рецепт - на сайте Тнува. Обязательно испеките, не пожалеете!
Tags: здоровый образ жизни, несладкая выпечка, овощи, публикации, сыр
Subscribe

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Схуг ярок (приправа из зелени и острого перца)

    Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и…

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…