Хочу критики и советов!

Вот моя фотография.
Что мне хотелось: чтобы мясо не было скучным куском. В результате сняла вот это, явно переборщила, не скажу, что довольна. Наоборот, чем больше смотрю, тем больше расстраиваюсь, и тем меньше мне нравится картинка.
Специалистом фотография названа "кашей", и думаю, что вполне справедливо.
Вопрос: что сделать, чтобы исправить?