Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Categories:

Вдоль Мозеля.

Мозельские вина

Вырабатываются в бассейне р. Мозель, от Трира до Кохема, в незначительных количествах и до Кобленца (около Виннингена). Район виноделия занимает здесь около 5500 гкл. и составляет 43 % всей площади виноградников прусской Рейнской провинции. Среднее ежегодное производство доходит до 165000 гкл. Почти исключительно белые вина; очень светлые, с зеленовато-желтым отблеском, легкие, свежие, прохладительные, очень сухие и с незначит. игрою, но с чрезвычайно мягким и приятным ароматом; кислоты в них меньше, чем в рейнских винах, зато они здоровы и вкусны. Отличительный признак — особенный легкий, но несомненный землистый вкус. Худшие сорта вывозятся во Францию с прибавлением до 16 % алкоголя; красные М. почти исчезли. И в Великом герцогстве Люксембургском, и на Верхнем Мозеле, особенно у Меца и Шато-Салэн на Сейлье, возделываются легкие вина. К М. первого разряда относятся Grünhauser, Thiergärtner и Avelsbacher у Трира, Pisport, Neuberg и Oligsberg у Винтриха, Brauneberg y Дуземонда, Elisenberg y Мюльгейма и др. Ценится пенистое М., фабрикуемое особ. у Кобленца и Целля. С М. схожи саарские (средним числом ежегодно 18000 гкл.), более игристые, но за хорошие годы также высокоароматные; лучшие из них: Wiltinger и Bockstein (Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона).


На самом деле, данные не совсем точные.
Река Мозель течет и по территории Франции и Люксембурга, поэтому вина, произведеные там, тоже называются мозельскими.

  Французский   Мец   мне понравился сразу тем, что там шел дождь!
Не холодный и затяжной осенний, а веселый летний дождь, после которого все кажется таким ярким и нарядным, а воздух чист и свеж.



Пока мы доехали до центра города и припарковались, дождь прошел и мы могли с удовольствием гулять по городу.
Этот театр  построен в 1738-1753 годах  в неоклассическом стиле, и считается самым старым действующим театром во Франции.  А мирная и красивая площадь Комеди, на которой он стоит,  была когда-то местом казни во времена французской революции 63  "врагов народа".



Главное украшение города не дома, и не соборы, а река!
Так и напрашивается расхожее сравнение с Венецией, когда смотришь на эти дома.



Меня такое обилие воды просто завораживает!



Мы выезжаем из города и едем по шоссе вдоль Мозеля, в сторону Германии.
Шоссе  послушно следует за изгибами реки и за каждым поворотом открываются виды - один прекраснее другого!



Вот они, знаменитые виноградники!

Климат в этой части Германии холоднее, чем в винодельческих районах Франции, тем не менее,  крутые берега реки Мозель выглядят так же, как склоны Бургундии или Юры - расчерченные   бесконечными  ровными строчками виноградных шпалер.



Виноградные холмы  уходят вдаль и теряются за линией горизонта.


Любой свободный кусочек земли засажен виноградом.
Я читала, что крутизна склонов ( до 63 градусов!!)  не позволяет обрабатывать виноград техникой, и все делается вручную, кроме опыления. Но виноградники на диво ухожены.



И кругом такая пастораль...



...что слышно, как яблоки падают с деревьев при порыве ветра. Кстати - очень вкусные. И червивые. Сто лет не видела червивых яблок!



Хочется просто сидеть, грызть яблоко и  дышать чудесным воздухом...

А  была бы удочка, можно было бы половить рыбу - вон ее сколько разной водится в Мозеле.



Эх, была бы удочка.... да нет ее,  и времени долго так сидеть тоже нет.

Что там написано у Брокгауза и Ефрона : От Трира до Кобленца?
Ну что ж, поехали!
Впереди еще так много красивого и интересного...
Tags: Германия, Франция, мемуары, путешествия
Subscribe

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Шоколадный пирог в детский сад.

    Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…

  • Медовик "Венгерский"

    Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…

  • Медовик с карамельным кремом.

    С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…