У меня - 14 ноября. Четвёртая годовщина ВДР - Великой Домашней Революции.
По традиции этот день я отмечаю салатом. В прошлом году это был разноцветный салат из авокадо и хурмы.
В этом году я приготовила вот такой яркий рубиновый салат - свекла, красный грейпфрут и вяленная клюква.
2 свеклы
1 большой или 2 маленьких грейпфрута
50 граммов орехов (любых)
50 граммов вяленой клюквы
2 чайные ложки оливкового масла
0,5 чайной ложки меда
1. Свеклу очистить, нарезать кубиками, перемешать с небольшим количеством оливкового масла, соли и тимьяна. Запекать в духовке 20 минут при 180С - свекла должна остаться упругой.
2. Один большой или 2 маленьких грейпфрута филетировать, дольки порезать на 3 части, сок из остатков после филетирования отжать. Чистые дольки грейпфрута убрать в холодильник.
3. Уварить сок наполовину на сильном огне, попробовать. Если очень кисло - добавить 0,5-1 ч.л. хорошего мёда.
4. Смешать горячие кубики свеклы с вяленной клюквой и залить горячим грейпфрутовым соком. Закрыть крышкой и дать остыть.
5. Добавить дольки грейпфрута и орехи, перемешать.
И вообще. Какой же это праздник без подарков? Вчера купила себе новую кофточку цвета этого салата,вот!
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →