Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Category:

Красный день календаря.

У каждого он свой.
У меня - 14 ноября. Четвёртая годовщина ВДР - Великой Домашней Революции.
По традиции этот день я отмечаю салатом. В прошлом году это был разноцветный салат из авокадо и хурмы.
В этом году я приготовила вот такой яркий рубиновый салат - свекла, красный грейпфрут и вяленная клюква.


 

2 свеклы

1 большой или 2 маленьких грейпфрута

50 граммов орехов (любых)

50 граммов вяленой клюквы

2 чайные ложки оливкового масла

0,5 чайной ложки меда

 

1. Свеклу очистить, нарезать кубиками, перемешать с небольшим количеством оливкового масла, соли и тимьяна. Запекать в духовке 20 минут при 180С - свекла должна остаться упругой.


2. Один большой или 2 маленьких грейпфрута  филетировать, дольки порезать на 3 части, сок из остатков после филетирования  отжать. Чистые дольки грейпфрута убрать в холодильник.

 
3. Уварить сок наполовину на сильном огне, попробовать. Если очень кисло - добавить 0,5-1 ч.л. хорошего мёда.


4. Смешать горячие кубики свеклы с  вяленной  клюквой  и залить горячим грейпфрутовым соком. Закрыть крышкой и дать остыть.


5. Добавить дольки грейпфрута и орехи, перемешать.



И вообще. Какой же это праздник без подарков? Вчера купила себе новую кофточку цвета этого салата,вот!
Tags: здоровый образ жизни, овощи, салаты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal