Рогалики - растрёпки.

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров

Рецепт

Tags: молочные продукты, начинки, обновление на сайте, орехи, печенье, сладкая выпечка, тесто, технология

Posts from This Journal “сладкая выпечка” Tag

Шоколадный пирог в детский сад.

Для тех, кто просил рецепт торта-пирога на день рождение внука - две вариации простейших шоколадных пирогов, регулярно выпекаемых под сотней разных…
Медовик "Венгерский"

Перед Рош-а-шана в этом году я долго мучалась, придумывая торт. Хотелось совместить яблоки и мед в одном торте, но все как-то не нравилось. Наконец я…
Медовик с карамельным кремом.

С наступающим праздником всех отмечающих и примкнувших! Пусть новый год будет удачным и мирным! Здоровья всем нам и исполнения желаний! Лехаим!…
Гоменташн. Веселого Пурима!

Весной в Израиле празднуют Пурим – день победы над злым Аманом, задумавшим погубить всех евреев, но, в результате, оказавшемся на виселице…
Капкейки "Капуччино".

Капкейк (cupcake ) – порционная сладкая выпечка, небольшой кекс. Первое печатное упоминание этого вида выпечки было в книге Амелии Симмонс…
Пинолатта - итальянский пирог с заварным кремом и орешками пинии.

Если у вас еще нет никаких "сладких" планов на выходные, и вы не решили, что именно испечь, то для - вас мой новый рецепт. Сдобное…