Елена Айзикович (elaizik) wrote,
Елена Айзикович
elaizik

Заявляю заранее...


Что если вы ждёте от меня каких-то особых, новогодних рецептов - не ждите , их не будет.
В семье моих родителей Новый год отмечали традиционным меню: холодец из говяжьих хвостов, пельмени, мороженое 2 сортов - лимонное и черносмородиновое. Два торта - "Слойка" и " Королевский", первого числа - рыбный пирог.

Мороженое делал папа...
Никаких машинок не было.
В декабре, как наступали сильные морозы, в старую оцинкованную ванночку моей сестрицы наливалась вода и намораживался лёд ( на случай, если перед 31 декабря морозов не будет).
За пару дней до НГ папа накалывал лёд, насыпал его в выварку, посыпал солью, ставил в лёд эмалированную банку со сливочно-желтковой смесью и, смотря фильм, крутил её во льду, периодически открывая и счищая со стенок замёрзший слой. Ах, что за чудо было это мороженое!

И, знаете, нет ничего лучше семейных традиций!
В память о тех, кто уже ушёл, и ради тех, кто ещё придёт в этот мир, я каждый год, 31 декабря, ставлю на стол холодец, пельмени и 2 торта - "Слойку" и " Королевский".
Я хочу, чтобы и  мои дети когда нибудь тоже сказали моим будущим внукам : " А в нашей семье Новый Год отмечали всегда традиционным меню"...

Хвосты в морозилке. Пельмени налепим в выходной.
С наступающим!
 
Tags: мемуары
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 56 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →