?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот и Ханука!
С праздником всех, кто отмечает!
И пусть в вашей жизни тоже происходят чудеса!





























"А ты умеешь делать диетические пончики?"- спросил муж.
Нет, не умею.
Диетических пончиков не бывает - по определению.
Зато я умею делать балетные!

Их рецептом  много-много лет назад поделилась с моей мамой ее подруга,  балерина пермской балетной труппы.

А ещё потому, что они лёгкие, впитывают мало масла при жарке, делаются быстро и так же быстро съедаются .

1. Возьмите миску, положите в нее все продукты из списка и смешайте вилкой:

1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/8 ч.л. соли
1 ч.л. пекарского порошка ( разрыхлителя)
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1/2 ст.молока
2 ст.л. рома ( спирта, водки)
Затем добавьте в смесь муку, так чтобы получилось мягкое тесто. Муки может уйти 2-2,5 стакана (зависит от ее качества).
Оставьте тесто на 15 минут в миске, чтобы оно стало более эластичным.

2. Раскатайте тесто на доске в пласт толщиной 0,5 см.

3. Вырежьте большой  выемкой  кружки диаметром 8 см, а внутри каждого круга маленькой выемкой кружки диаметром 4 см.
В результате получается "бублик" и " шарик".

4. Вылейте в тостостенную кастрюлю 500 мл растительного масла (рафинированного)  и разогрейте его  до 180 градусов С. Опускайте в масло заготовки небольшими порциями и жарьте  во фритюре до золотистости.

5. Выкладывайте готовые пончики на бумажные полотенца, для впитывания излишков масла.

6. Можно посыпать сахарной пудрой или полить разогретым мёдом. вкуснее всего - тёплыми. Но и остывшими неплохо!

Последние записи в журнале

Comments

( 95 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
vitoria
21 дек, 2008 17:14 (UTC)
Фотографии такая красивая и вкусная.С праздником!
elaizik
21 дек, 2008 17:20 (UTC)
Спасибо! И тебя!:)
ne_deva
21 дек, 2008 17:15 (UTC)
с праздником.
и всего.
elaizik
21 дек, 2008 17:20 (UTC)
Спасибо!:)Взаимно.
flash_cook
21 дек, 2008 17:15 (UTC)
Очень красивая фотография! Только Panasonic там лишний...

С праздником!
elaizik
21 дек, 2008 17:19 (UTC)
Лишний,да. Увидела только на снимке. Однако пончиков не осталось - переснять.:):)
(без темы) - flash_cook - 21 дек, 2008 17:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 17:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flash_cook - 21 дек, 2008 17:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 17:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flash_cook - 21 дек, 2008 17:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 17:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flash_cook - 21 дек, 2008 18:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 18:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flash_cook - 21 дек, 2008 18:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 18:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - flash_cook - 21 дек, 2008 18:22 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 18:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - logos_esse - 21 дек, 2008 22:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 22 дек, 2008 06:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - logos_esse - 24 дек, 2008 20:58 (UTC) - Развернуть
anusha_k
21 дек, 2008 17:20 (UTC)
мы их всегда хворостом называли:)
elaizik
21 дек, 2008 17:22 (UTC)
Да,это одна из разновидностей "хвороста".:)
На самом деле, такие сладости есть во многих национальных кухнях под разными названиями, а принцип один и тот же.
(без темы) - anusha_k - 21 дек, 2008 17:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 17:36 (UTC) - Развернуть
racheltorgo
21 дек, 2008 17:42 (UTC)
Ханука самеах!
elaizik
21 дек, 2008 17:45 (UTC)
Хаг самеах!:):)
olesya_ewa
21 дек, 2008 17:43 (UTC)
Красиво! И с праздником!:)
elaizik
21 дек, 2008 17:46 (UTC)
Спасибо, дорогая.:)
www3
21 дек, 2008 17:50 (UTC)
А фото какое! Спасибо, что напомнила рецепт, действительно надо хворост сделать.
С праздником, Леночка!
elaizik
21 дек, 2008 17:56 (UTC)
Спасибо большое,и тебя тоже!:)
ex_skuld_n
21 дек, 2008 18:11 (UTC)
(: !חג חנוכה שמח
elaizik
21 дек, 2008 18:15 (UTC)
Большое спасибо!Взаимно!:)
kusto_diva
21 дек, 2008 18:20 (UTC)
Лен,всех с праздником!!!
И спасибо за рецепт.Обещала Славке в среду напечь(у него каникулы начинаются),как хорошо по проверенному идти.Заодно ещё один режим у своего чудо-горшочка проверю.Пока невероятно счастлива.
elaizik
21 дек, 2008 18:28 (UTC)
Как мало нам, женщинам, нужно для счастья.;)
Спасибо!:)
rita_shein
21 дек, 2008 18:23 (UTC)
Веселого праздника!
elaizik
21 дек, 2008 19:05 (UTC)
Спасибо!!И вас !:)
samram111
21 дек, 2008 18:29 (UTC)
Спасибо и Хаг самеах!!
elaizik
21 дек, 2008 19:06 (UTC)
Вкусного и весёлого праздника!:)
crossline
21 дек, 2008 19:09 (UTC)
Хаг самеах! С праздником!
elaizik
21 дек, 2008 19:16 (UTC)
Спасибо!
И вас так же и с ним же!:)
foranswers
21 дек, 2008 19:13 (UTC)
Менора красивая!
elaizik
21 дек, 2008 19:19 (UTC)
Есть что-то волшебное в горящих свечах.:)
chana_yana
21 дек, 2008 19:23 (UTC)
Афрейлихе Хануке!!
И много-много света и радости :))
elaizik
21 дек, 2008 19:26 (UTC)
Спасибо, дорогая!
Поздравляю всю твою семью!
И света, и радости - и много-много замечательных чудес!
massaraksh10
21 дек, 2008 19:43 (UTC)
Хаг самеах!
elaizik
21 дек, 2008 19:44 (UTC)
Спасибо! Взаимно!:)
(без темы) - elaizik - 21 дек, 2008 20:27 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 95 комментариев — Оставить комментарий )

Метки

Latest Month

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Разработано LiveJournal.com