April 26th, 2015

sait

Легкие (обезжиренные) брауни.

Брауни – американский шоколадный пирог с влажной, мягкой структурой. Если вы еще ни разу не пекли подобную выпечку, можете предварительно прочитать мой обзор на эту тему.
Обычно тесто для брауни готовят из большого количества шоколада, сахара и сливочного масла. Однако и американцы начали "экономить" на калориях и появились, наконец, более легкие рецепты. Один из них я опробовала и осталась довольна.  В рецепте использован популярный прием: вместо масла добавлено яблочное пюре, часть шоколада заменено обезжиренным какао. С одной стороны, не будем обманывать самих себя, брауни с шоколадом и сливочным маслом вкуснее, чем без них.  С другой стороны, и легкий вариант тоже неплох, особенно тем, что таких брауни можно съесть больше!

aIMG_5200

Рецепт.