December 28th, 2014

sait

Майонез на крутом желтке и соус грибиш.

В конце года мне очень хочется завершить то, что не закончено, и выполнить все данные обещания.
Соус грибиш - одно из таких давних обещаний. Наверное, это мой последний рецепт в уходящем, 2014 году. Последний, но очень достойный.
Думаю, и майонез, и соус многие оценят, тем более, что сейчас самое время их приготовить.
Майонез на крутом желтке понравится тем, кто предпочитает домашний майонез, но опасается использовать сырые желтки.
Соус грибиш можно использовать с любым нежирным отварным мясом, отварной и припущенной рыбой, с отварным языком. У соуса приятный, островатый вкус и свежий аромат, который придают ему свежая зелень.

aIMG_3871

Два в одном: майонез на крутом желтке и соус грибиш на его основе.