January 13th, 2014

sait

Овсяные прянички с имбирем и цукатами.

Люблю овсяное печенье. В детстве оно было таким дефицитным, папа его привозил из командировок в Москву.
Не могу понять, почему мы сами его не пекли. Как правило, все рецепты овсяного печенья на редкость простые, и этот не исключение.
Две миски, спатула и 10 минут работы.
В этот раз у меня получилось не сухое и хрустящее печенье, а мягкие прянички, душистые и рассыпчатые. Особую прелесть пряничкам  придают кусочки засахаренного имбиря и апельсиновых цукатов.  Эти прянички   можно даже покрыть сахарной глазурью для большего сходства с настоящими пряниками, но мне печенье понравилось и без глазури.
Утром на завтрак, с йогуртом, или на работе к чашечке чая - хороши! Даже слишком. Они обладают самым большим недостатком  мелкой выпечки - остановится очень сложно. Ешь и ешь....пока не обнаружишь перед собой пустую вазочку!

aaIMG_2072

Рецепт.