December 16th, 2013

Кухня

Солнечный привет из Молдавии.

Иерусалим мерзнет и  борется со снегом, но у нас в Ашдоде уже второй день светит солнце.
И все же у большинства в квартирах есть и свет, и газ, и жизнь продолжается.
Рецепт, который я предлагаю сегодня - молдавская мамалыга.
Мамалыга не только очень вкусная, она еще и замечательного солнечного цвета, который греет и поднимает настроение.


foto 7

Рецепт на сайте Тнува.
sait

Уральские пельмени.

Вот это самая что ни на есть зимняя еда! И даже новогодняя!
Собрать в декабре подружек, налепить штук 500, а то и больше, под болтовню и смех. Да заморозить их, в мешки ссыпать.
А  первого января, как все проснуться да в себя придут и проголодаются,  наварить пельмений, горячих, вкусных.
Да подать их самизнаетесчем (да, с ней, с ледяной, так чтобы стопка запотевала!), да с капустой квашенной, с огурчиком соленым, помидоркой маринованной...
Эх, лепота!
Не умеете пельмени делать?  Не беда!  Дело это не хитрое, время освоить еще есть. И рецепт мой вам в помощь!

aaIMG_1809

Уральские пельмени.