August 11th, 2013

sait

Пирог из груш с миндальным кремом.

Лето, лето!

Совершенно не хочется готовить ничего сладкого, потому что в это время года  ягоды и фрукты не только есть в изобилии, но и вкус их находится на отметке максимума.

Просто помыть, просто выложить на красивую тарелку гору ароматных, красивых,  спелых плодов – вот и готов десерт.
Но с другой стороны хочется,  чтобы выходной день отличался от будней.

Испечь  летний  пирог из рассыпчатого теста и фруктов – отличное решение.  А если добавить в пирог «изюминку»  в виде  потрясающе вкусного миндального крема, пирог исчезнет с тарелки в мгновение ока!




Рецепт.

Кухня

Уж осень близится....

И поддавшись на настоятельные просьбы, я решила начать проверять возможность проведения практических занятий по выпечке у нас в Израиле в октябре-ноябре.
На днях была в магазине "4chef" и запросила у них стоимость аренды класса.

Класс рассчитан максимально на 16 человек, время аренды - 6 часов.

И стоит это удовольствие.... 2400+ндс. Если учесть, что максимальное число участников не превышает 10 человек, простая арифметика нам дает 285 шк на каждого только за аренду.  Добавляем к этому стоимость продуктов, посуды и инструментов,  и хоть какой-то мой гонорар...

Два года назад, когда можно было организовать занятия в "Фишке", рассчетная стоимость занятия была 250 шек, и мне написали, что цена непомерно высока.
С такой арендной платой я должна буду назначить цену порядка 450 - 500 шк.

Думаю, все ясно без слов.

Других идей у меня пока нет.