July 22nd, 2013

sait

Тушеная баранина по-средиземноморски

Иногда я начинаю готовить что-то, понятия не имея, что я хочу получить на выходе.
А потом начинаю мучатся от того, что понятия не имею как назвать получившееся готовое блюдо!
Была у меня баранина для тушения. Я начала ее готовить с греческими маслинами и  помидорами.  Думала – назову ее «по-гречески». Потом попробовала соус, и он показался мне слишком кислый. Добавила силан (финиковый мед) чтобы компенсировать кислоту. Затем захотелось мне добавить базилик – уж очень он был хорош и дивно благоухал. Получилось очень вкусно, но уже не и по-итальянски, и не по-гречески. Так что мы теперь имеем? Баранину по-средиземноморски!

abaran2

Рецепт.