July 8th, 2013

Кухня

Вкусный летний пирог со сливами.

Мне очень приятно, что по моим старым рецептам по-прежнему готовят.
Рецептов в журнале уже столько, что я сама не помню многие из них.
Но  когда кто-то пишет мне, что приготовил или испек, я сразу быстренько обновляю рецепт и перетаскиваю его на сайт.
Вот и сегодняшнее обновление - прекрасный сливовый пирог-кекс.
Его многие испекли и всем понравилось!

Пусть это страшное слово «дрожжевой»   никого не пугает, даже тех, кто уверен, что не умеет печь из дрожжевого теста.
Этот пирог получится обязательно у всех!
Пирог  по структуре похож на кекс благодаря сочетанию дрожжей и разрыхлителя,  тесто  не отмокает  от сочных фруктов, оставаясь нежным и воздушным.
Пирог простой и вкусный, а фрукты или ягоды годятся любые — желательно только,  чтобы они были кисловатыми для контраста со сладким тестом.  Сливы в сочетании с корицей и ромом подходят для  пирога идеально, для других фруктов могут  понадобится другие пряности.


Рецепт.