June 19th, 2013

sait

Вафли-панкейки.

Недавно меня "заразили" вафлями!
Я всегда любила тонкие хрустящие стаканчики, в которые фасуют мороженое, и облитые шоколадом вафельные торты, бывшие дефицитом в моем советском детстве.
Прошло время, и оказалось, что кроме этих вафель есть и совсем другие, пухлые и мягкие "бельгийские" вафли, которые могут быть самыми разными -  десертом (в сладком варианте) и элегантной закуской (в несладком).
Первый рецепт, который я попробовала, я назвала вафлями-панкейками.
По вкусу и структуре они напоминают популярные американские оладьи и будут прекрасным завтраком, если их дополнить натуральным медом и ягодами или десертом (с мороженым и другими вкусными гарнирами).

aaaIMG_8296

Рецепт.

Если у вас нет вафельницы, а после чтения моего рецепта захотелось приобрести, читайте статью Алены Спириной на сайте журнала Гастроном - в ней она подробно рассказывает о том, как выбрать вафельницу, и еще много другого интересного!