April 25th, 2013

Кухня

Лапшевник по-черновицки.

Черновцы – красивый город на юго-западе Украины, столица Буковины. Черновцы даже называют «маленькой Веной» за несомненное архитектурное сходство с блестящей европейской столицей.
Но не только облик города напоминает о том, что Буковина была частью Австро-Венгерской империи, и в традиционных украинских рецептах можно явственно различить влияние австро-венгерской кухни. Лапшевник с творогом, медом, маком и изюмом – яркий тому пример.
foto-3

Рецепт.