January 26th, 2013

Кухня

У всех один новый год, а у нас их четыре!

Один из этих четырех называется "новый год деревьев" или на иврите "Ту бишват".
Смысл этого праздника достаточно прозаичен.

Это дата, от которой идет отсчет нового года для плодов.
В те древние времена, когда евреи должны были отделять часть урожая и передавать его Храму (для священников  и бедных), нужно было определить,
как собственно считать эту долю. Расчеты сложные, я не буду в это сейчас углубляться. Но скажу лишь, что за точку отсчета был принят
определенный день, 15 число еврейского месяца Шват.

Collapse )

В прошлом году я повторяла вот этот рулет.

aaIMG_9535

Непритязательный, но вкусный. К чаю - хорош и в праздник, и в будни.
--------------------------------------
Сайт пока все еще не работает по не зависящим от нас причинам. Я очень извиняюсь.
Если кому-то нужен срочно рецепт оттуда, напишите мне, я пришлю его вам на почте.