January 14th, 2013

sait

Пицца моего сына.

Говорят, что есть люди с "зелеными пальцами" - у них все растет, к чему они только не прикоснутся.
Мой сын прекрасно печет. Как он говорит, его и меня  "тесто любит". Что есть, то есть. 
Пицца у него выходит просто потрясающая.
Обычно он печет ее пока мы с мужем утром на море. Но в этот раз, по случаю ненастной погоды, я была дома и процесс засняла. А пицца была.... Втроем две съели. Огромные!
Пеките с ним, не пожалеете!

apIMG_5639

Мастер-класс по пицце от моего сына.

 Кроме того, я предлагаю вашему внимаю еще две статьи, связанные с дрожжевым тестом.

Дрожжевое тесто - основные понятия. (новая статья, про муку и глютен, а так же влияние различных компонентов на дрожжевое тесто)

Техника работы с хлебным дрожжевым тестом. (по материалам блога, с пошаговыми фотографиями)

Обе статьи рекомендую тем, кто только начинает осваивать дрожжевое тесто.