October 19th, 2011

Кухня

Абрикосовое варенье без абрикосов!

У всех уже осень, а у нас по-прежнему лето...
Но тем не менее, я хочу
дать рецепт совершенно осенний. Когда за окном дождик, или  серенькое
небо, чашка горячего чая с абрикосовым вареньем будет очень кстати!
Где абрикосы взять осенью? А кто сказал, что они там есть... Их там нет. Но варенье - абрикосовое!




Это удивительное варенье я уже варила несколько раз, но как-то так быстро оно исчезает, просто как такой странный предмет, как мед - вот оно есть,  и вот уже нет!

Рецепт мне еще пару лет назад дала сестра, назвав  варенье "бюджетным".  Действитель, по сравнению с  абрикосовым вареньем в  сезон, себестоимость его очень даже скромная, особенно если на даче  урожай тыквы! И варить его можно и осенью, и зимой.

Рецепт.