August 1st, 2011

sait

Торт из ореховой меренги с фруктовым ганашем.

Год пролетел незаметно, и вот снова июль, снова день рождения  моего старшего мальчика.



По уже сложившейся традиции, для него я каждый год пеку новый торт, тогда как для мужа и младшего сына никаких отступлений от протокола мне не разрешают!
День рождения  мужа – это всегда " Слойка" , день рождения младшего сына – это всегда "Королевский".

В этом году я решила попробовать снова рецепт из книги H&B, но в результате взяла у них только рецепт коржей, а дивный шоколадный  крем – у Пьера Эрме.


Рецепт торта.