March 5th, 2011

Кухня

Мальфатти со шпинатом, креветки и соус из грибов.




Идея пришла мне в голову после обеда в ресторане  "Корделия".
Именно там я впервые увидела в меню такое блюдо, в котором сочетались ньоки, грибы и креветки. 
В ресторане были ньоки с грибами, и сливочный соус.
Я приготовила немного иначе - мальфатти со шпинатом, а соус сделала грибной.
Получилась нарядное, праздничное блюдо, которое можно подать и в качестве закуски, и в качестве основного блюда.
Пусть вас не пугает необычность сочетания, просто поверьте мне на слово и попробуйте приготовить!

Collapse )