December 27th, 2010

А жить когда?

Террин из форели или лосося.

Такой замечательный террин  из форели  может стать украшением любого праздничного стола!
Знаете пословицу : "Не было бы счастья, да несчастье помогло"?  Вот это как раз тот случай. 
Разумеется,  никакой трагедии в том, что кусок шикарной форели, запеченной в духовке, оказался безнадежно пересоленым, нет.  Но рука не поднялась выбросить.
Вспомнила, что буквально на днях видела
рецепт мусса из отварного лосося  в журнале у Алены.  Вот по мотивам этого рецепта и получился вкуснейший террин.
Спешу записать рецепт, пока помню, поскольку намерена повторять! 




Collapse )