July 1st, 2010

Кухня

Кекс с виноградом в итальянском стиле.

Когда делаешь что-то в первый раз, кажется что просто Америку открываешь! А потом выясняется, что все уже пекли пироги и кексы с виноградом, а ты вот нет. И почему, спрашивается?
Наверное, потому, что традиционно хочется использовать в начинке что-то кисленькое, чтобы был контраст между сладким тестом и начинкой.
Однако, меня ждал приятный сюрприз - если виноград ароматный, то сладость его совершенно не мешает! Сесть с чашкой несладкого капуччино и куском такого кекса утром на балконе -  и ты в Италии.
Очень славный кекс, очень простой, и - да,да - из серии здоровой выпечки (хотя этот  его недостаток при желании можно легко ликвидировать).

 

Collapse )