February 7th, 2010

Кухня

Дегустация лимончелло.

Вчера, после праздничного обеда, продегустировали мой лимончелло.

Рецепт я выкладывала ещё в октябре.

И получился он не только не хуже итальянского, сицилийского, аутентичного ( специально купила, чтобы сравнить!:)), но по отзывам дегустировавших даже лучше.




Должна сказать, что длительный процесс совершенно оправдан.
Я в этом году, в виде эксперимента, часть ликера не стала выдерживать долго, а сделала по ускоренному варианту.
Получилось неплохо, но ни в какое сравнение с этим, выстоявшимся, не идет.
Так что кто еще не сделал - никуда не опоздал!
Лимонов сейчас навалом, они зрелые и ароматные, а рюмочка ледяного ликера - дижестива после сытного обеда еще никому не повредила!