July 31st, 2009

sait

Рогалики - растрёпки.

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них  - не рецепт, а очень интересный технологический приём,  который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров





Рецепт