Летний дрожжевой пирог.
Пусть это страшное слово "дрожжи" никого не пугает, даже тех, кто уверен, что не умеет печь из дрожжевого теста.
Этот пирог получится обязательно у всех!
Я его скорее назвала бы кексом, поскольку структура и вкус его больше похожи на кекс, чем на пирог.
Но получается он таким именно благодаря сочетанию дрожжей и разрыхлителя - тесто не отмокает от сочных фруктов, оставаясь нежным и воздушным.
Очень простой и вкусный, а фрукты или ягоды годятся любые - желательно только, чтобы они были кисловатыми для контраста со сладким тестом.
Рецепт.
Этот пирог получится обязательно у всех!
Я его скорее назвала бы кексом, поскольку структура и вкус его больше похожи на кекс, чем на пирог.
Но получается он таким именно благодаря сочетанию дрожжей и разрыхлителя - тесто не отмокает от сочных фруктов, оставаясь нежным и воздушным.
Очень простой и вкусный, а фрукты или ягоды годятся любые - желательно только, чтобы они были кисловатыми для контраста со сладким тестом.
Рецепт.
