December 7th, 2008

Кухня

Удачная неудача.


Кокосовое молоко - очень распространённый продукт в тайской кухне. Его слегка сладковатый вкус хорошо гармонирует с рыбой, морепродуктами и белым мясом ( птица, свинина).
Я не специалист в тайской кухне, но моя скромная импровизация получилась весьма удачной.
Нежные каракатицы ( кальмары) с рисово-грибной начинкой и соус " по таиландским мотивам" - кисловато-остренький, пикантный , с нежным вкусом кокосового молока.



Collapse )

Для очередного раунда в сообществе gotovim_vmeste