November 27th, 2008

Кухня

Пате из печени с инжиром и орешками.

... рецепты для праздничного стола подбирай заранее!
Для меня всегда наиболее проблематичными являются закуски,
поскольку найти что-то новое совсем не так просто.
Рецепт этого пате я  приглядела давно, как замену традиционному печёночному паштету.
Опробовала. Получила горячее одобрение от откушавших.
Довольна сама - празднично, изыскано, красиво, пикантно.
Рецепт не сложный и вполне диетический.
Никаких сливок и бекона, в отличие от обычных рецептов пате, в нём нет. 
Вяленный инжир рекомендую ничем другим не заменять,  он в этом рецепте очень уместен и
придаёт не только красивый вид, но и приятную, ненавязчивую нотку сладости,
отлично гармонирующую с печеночным вкусом пате.




.
Collapse )