November 10th, 2008

Кухня

Шоколадное печенье с солью.

Для любителей острых ощущений!
С виду обычное шоколадное печенье. Но только с виду...
Вот вы его откусываете... Сначала чуствуете сладость сахара, потом ощущаете лёгкую горечь шоколада, а завершает эту гамму ощущений крупинка нерастворившейся соли, которая удивительным образом подчёркивает и оттеняет вкус шоколада!
Эта крупинка остаётся на языке, освежая ваш вкус перед следующим печеньем... А то, что рука сама потянется к следующему - даже не сомневаюсь...
Детям и консерваторам не предлагайте даже пробовать!
Но для тех, кто не боится гастрономических экспериментов, кто любит пищевые контрасты и способен оценить оригинальную идею ,  такое печенье станет приятным сюрпризом...



Collapse )