May 12th, 2008

Кухня

Элегантные шоколадные кексы в чашках.

 В книге Ирмы Ромбауэр этот десерт был назван элегантным. А я называю ещё и очень практичным.
 Контраст между горячим кексом с шоколадным вкусом и холодным ванильным соусом , в который превращается мороженое , делает этот десерт очень вкусным. А уж до чего он быстро и просто готовится - увидите сами. А почему практичный? Потому, что кексики на белках, которых всегда есть излишек.
































Привожу рецепт дословно:

" Эти порционные тортики выпекают в формах для маффинов и подают на стол тёплыми. Эти тортики плотные сверху, но в середине у них шоколадный соус. Подают их со взбитыми сливками или ванильным мороженным.
Collapse )