March 30th, 2008

Кухня

Суп из броколи с козьим сыром и фисташками.

Нестандартный суп из стандартных овощей.



Я часто варю овощные супы, поэтому  экспериментирую, чтобы получить новый вкус привычного супа.
На сей раз - суп из зелёных овощей, которому козий сыр "Фрумаж" * и фисташки придают совершенно новый, интересный  оттенок. Несмотря на отсутствие сливок, которые традиционно добавляют в овощные супы-пюре, вкус у супа богатый и насыщенный.
И что важно - можно легко регулировать  калорийность , варьируя  количество сыра и орехов.

Collapse )