March 26th, 2008

Кухня

Бульон с профитролями из гречневой муки.




  112,45 КБ

Когда привычные рис и вермишель в бульоне надоедают - я пеку вот такие орешки из заварного теста.
Лёгкие, нежные, вкусные - они превращают обычный куриный бульон в праздничное блюдо.
Рецепт из семейной копилки, но моя бабушка варила фарфалах во фритюре, мама - пекла, но обе делали их из пшеничной муки.
Я попробовала сделать из гречневой - и мне очень понравилось!

Collapse )