January 6th, 2007

Кухня

Кальмары или каракатицы в устричном соусе


 Для любителей морских гадов  - очень просто и быстро.  Сказать что вкусно - не сказать ничего!
Рецепт родился в результате длительного изучения различных источников, исходя из желания пристроить купленный из любопытства устричный соус.
Collapse )
Кухня

Шоколадное облако

На самом деле, автор- Рони Венеци - назвала его весьма тривиально: шоколадный торт-мусс (лайт). Но это именно шоколадное облако - невесомое и тающее во рту. Удивительный дессерт, по запаху и вкусу - натуральный шоколад, на самом деле испечённый без шоколада! Совершенно без муки и практически без жира - минимум каллорий и максимум удовольствия.  Кроме того - отличный вариант утилизации скопившихся белков.
Collapse )