November 17th, 2006

Кухня

Неправильное харчо


Потому что каждый поварёнок знает, что харчо-это суп из говядины и в качестве подкислителя используется  ткемали или нечто подобное, но никак не томат . А я варю его из баранины. Назвать же ЭТО тривиально " бараний суп с томатом и рисом" совершенно невозможно. Потому что это не просто суп. Это - ХАРЧО!
Это слово имеет  на любого мужчину, выросшего на просторах необъятной империи , совершенно особенное воздействие... Услышав слово "харчо", они меняются на глазах: плечи молодецки расправляются, животик втягивается, в глазах появляется блеск, в душе оживают воспоминания бурной молодости... Харчо ассоциируется с шикарным времяпрепровождением в ресторане  в обществе длинноногих красавиц ...
Все мужчины любят харчо. И большинство женщин его упорно презирают, как тайный порок своих мужей. Варить его не умеют и даже не пытаются.
А я варю и радую своих мужчин наваристым, ароматным, острым супом!


Collapse )