October 6th, 2006

Кухня

Нежный паштет из печени домашней птицы

Паштет из куриной или индюшачей печени я делаю так, как всегда делали у нас в семье - бабушка, мама.
Печень не жарили, а отваривали, что придает  паштету большую нежность и легкость.




Рецепт.
Кухня

Кружевные блины из цельной пшеничной муки

blin1
Блинчики с разнообразной начинкой - традиционный завтрак нашей семьи в выходной день. Как правило, я пеку блинчики из цельной пшеничной
муки, совмещая вкусное с полезным!
Блинчики получаются кружевными, при этом они с пониженным количеством яиц и жира по сравнению с обычными рецептами.

Благодаря особой технологии приготовления теста клейковина хорошо набухает, тесто можно сделать весьма жидким и выпечь тонкие и эластичные
блинчики, пригодные для любых целей.
Рецепт